Antes de mais nada: o que são proteínas? Substâncias bastante importantes para o corpo humano presentes nas células e tecidos. Além disso, são compostas por pequenas cadeias chamadas de aminoácidos.
Com funções fundamentais para o corpo humano, as proteínas são responsáveis por catalisar reações químicas, transportar substâncias e ajudar a proteger o organismo, dentre muitos outros processos.
Quer saber mais sobre as proteínas, importância, funções e onde encontrar? Continue agora a leitura do artigo a seguir, preparado pelo blog Viva Beauty!
As proteínas são indispensáveis e desenvolvem um papel essencial em diversos processos biológicos. Elas atuam na reconstrução de tecidos celulares e são importantes também na saúde geral do organismo. Confira com mais detalhes para que serve a proteína.
Enzimas
As proteínas agem como catalisadoras das reações químicas em todo o corpo, ou seja, as deixam mais rápidas e eficazes.
Hormônios
Elas funcionam como hormônios proteicos na regulação dos processos corporais, como, por exemplo, o desenvolvimento e o crescimento.
Sistema imunológico
Desempenham um papel primordial no sistema imunológico humano, ajudando no combate a infecções e doenças.
Manutenção de tecidos
As proteínas atuam na construção e manutenção dos tecidos de todo o corpo, como pele, ossos, cabelo e músculos.
Por fim, transporte de moléculas
E por fim, funcionam como transportadoras de substâncias pelas membranas celulares.
Em geral, as proteínas são extremamente úteis na manutenção da vida, ao fornecerem o necessário para o crescimento saudável e a reparação dos tecidos.
Diferenças entre a proteína animal e vegetal
As proteínas animais e vegetais fornecem aminoácidos necessários para o corpo, mas com algumas diferenças entre elas. Continue a leitura para conhecer as principais vantagens e diferenças entre os tipos de proteínas.
Proteína animal
De modo geral, são as mais consumidas, contêm a quantidade necessária de aminoácidos adequadas para o corpo humano e são muito importantes na construção e reparação dos tecidos musculares, ósseos e de outros órgãos.
A proteína animal pode ser encontrada em alimentos como:
carne vermelha, suína e bovina;
peixes e frutos-do-mar como salmão, atum ou camarão;
ovos;
laticínios e derivados do leite;
aves como frango, peru, entre outros.
Proteína vegetal
As proteínas vegetais também são importantes para o organismo e contam com aminoácidos essenciais. São encontradas em vegetais, legumes e verduras como:
grão-de-bico;
ervilhas;
nozes;
vegetais verdes-escuro, como couve, espinafre e brócolis;
lentilha;
castanha de caju, entre outras.
Cada proteína contém o seu benefício para a saúde. É preciso consumir da maneira mais natural possível para que elas possam fornecer energia e um bom desenvolvimento do organismo.
Comer proteínas no dia a dia é fundamental para manter uma boa saúde e a nutrição. Em uma rotina agitada, nem sempre é possível ter acesso a alimentos frescos para “bater” a meta proteica diária.
Por isso, a dica é consumir uma boa variedade de alimentos e seguir uma dieta com alimentos saudáveis, além de contar com uma boa suplementação, para ter uma nutrição adequada e saudável
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